Основа Основ. 1-я ступень Кондитерского Университета

Основа Основ. 1-я ступень Кондитерского Университета

1 ступень программы «Кондитерский университет»

старт - 29 сентября 2025
продолжительность - 3 месяца
Доступ к материалам курса - 12 месяцев

Фундамент кондитерского искусства за 3 месяца:
от кремов и эмульсий до сборки и стабильных десертов.

Уверенно читать и адаптировать рецепты под себя

Прогнозировать текстуры (ничего не потечет и не развалится)

Исправлять ошибки десертов (расслоилось, опало в духовке - а вам не страшно)

Понимать, какие ингредиенты можно менять, а какие нет

После обучения вы сможете:

хотите начать путь в кондитерстве с правильного фундамента, а не с бесконечных рецептов из интернета;
боитесь «провалить» десерт и ищете пошаговую систему, которая объяснит почему всё работает.

ВАШ РЕЗУЛЬТАТ: Сможете не только готовить для семьи и близких, но в любой момент начать зарабатывать на своих десертах

Новичкам

Практикующим кондитерам

уже готовите по рецептам, но не понимаете, почему один получается, а другой — нет;
хотите разобраться в технологиях и ингредиентах, чтобы уверенно адаптировать десерты под себя.

ВАШ РЕЗУЛЬТАТ: 100% прогнозируемый результат работы, не боитесь брать нестандартные заказы, открываете новые горизонты работы и дохода

думаете о собственных заказах или кондитерской, и нужен фундамент знаний, на котором легко строить дальше;
хотите уметь считать себестоимость и работать с техкартами.

ВАШ РЕЗУЛЬТАТ: бизнес, в котором спокойно и управляемо вами, знаете, где и как «подкрутить», как выстроить модель долгосрочного успеха

Тем, кто планирует развивать дело

Кому подойдёт курс «Основа Основ»

🔥ОБНОВЛЕННЫЕ УРОКИ

🔥НОВЫЕ ДЕСЕРТЫ

🔥НОВЫЙ УСИЛЕННЫЙ МОДУЛЬ ПО ПРОДАЖАМ (ТОЛЬКО РАБОТАЮЩИЕ ИНСТРУМЕНТЫ В НОВЫХ РЕАЛИЯХ)

ЧТО НОВОГО В ОСНОВЕ ОСНОВ 7.0:

Что вы получите за 3 месяца обучения:

Научитесь выбирать ингредиенты и инвентарь, чтобы не выбрасывать деньги в мусорку

Приготовите 9 вкусных и красивых десертов, чтобы закрепить все теоретические знания на практике

Получите пошаговую обратную связь от кураторов

Разберетесь со всеми базовыми ингредиентами в кондитерском деле: Зачем они? А что будет, если не добавлять? А что будет если заменить?

Разберетесь со всеми базовыми ингредиентами в кондитерском деле

Освоите все базовые технологии кондитерского дела: как варить кремы, как взбивать меренгу и многое другое

Приготовите свой первый авторский десерт

ПОСМОТРИТЕ НА ВАШ ПУТЬ НА КУРСЕ

Как проходит обучение:

Все уроки располагаются на специальной удобной обучающей платформе. Доступ к ней — 24/7

Все видео уроки очень подробные и с тайм-кодом, чтобы можно было вернуться в любой нужный момент

К каждому уроку есть дополнительная информация или техкарта в пдф формате

Уроки открываются по расписанию и не зависят от выполнения или невыполнения вами домашних заданий

Домашние задания (приготовить, сварить, взбить и тд) проверяются опытными кураторами с очень подробной обратной связью

В конце курса вы сдаете теоретический тест и готовите свой авторский десерт

При успешном прохождение курса вы получаете сертификат гос образца и сертификат нашей школы

Какие ингредиенты и инвентарь вам понадобятся:

Ингредиенты

Инвентарь

БОНУСЫ ПРИ ПОКУПКЕ

При полной оплате до старта курса

29 сентября

Урок по темперированию шоколада

Урок по приготовлению тарталетки авиньон

Урок по приготовлению кекса бейлиссимо

Урок по приготовлению чизкейка Figaro

При использовании банковской рассрочки

6-9 месяцев

~~Урок по темперированию шоколада~~

~~Урок по приготовлению тарталетки авиньон~~

~~Урок по приготовлению кекса бейлиссимо~~

~~Урок по приготовлению чизкейка Figaro~~

При использовании внутренней рассрочки школы

3 платежа равными долями

~~Урок по темперированию шоколада~~

~~Урок по приготовлению тарталетки авиньон~~

Урок по приготовлению кекса бейлиссимо

Урок по приготовлению чизкейка Figaro

оплатить по спец цене и занять место

В рассрочку от 217 BYN в месяц

Внести предоплату 50 BYN

Внутренняя рассрочка от школы (раздели спец цену на 3 платежа)

ВСЕ САМ

Доступ к записанным видеоурокам

✔️ 16 теоретических уроков

✔️ 9 практических уроков

✔️ Подробные техкарты
с рецептурами

Скидка 28% до 15 сентября включительно

1 080 BYN

1 300 BYN

~~1 500 BYN~~

при использовании банковской рассрочки

или

29 500 RUB

35 500 RUB

~~55 950 RUB~~

при использовании банковской рассрочки

или

Выберите подходящий вам тариф:

оплатить по спец цене и занять место

В рассрочку от 570 BYN в месяц

Внести предоплату 50 BYN

Внутренняя рассрочка от школы (раздели спец цену на 3 платежа)

Скидка 28% до 15 сентября включительно

3 240 BYN

3 460 BYN

~~4 500 BYN~~

при использовании банковской рассрочки

или

Vip тариф

За руку с Леной Скрыган и опытным маркетологом

✔️ 16 теоретических уроков

✔️ 9 практических уроков

✔️ Подробные техкарты
с рецептурами

✔️ Индивидуальная работа с маркетологом по созданию вашей эффективной стратегии продвижения

БОНУС
Усиленный модуль по продажам десертов с актуальными инструментами

оплатить по спец цене и занять место

В рассрочку от 240 BYN в месяц

Внести предоплату 50 BYN

Внутренняя рассрочка от школы (раздели спец цену на 3 платежа)

Скидка 28% до 15 сентября включительно

1 225 BYN

1 440 BYN

~~1 700 BYN~~

при использовании банковской рассрочки

или

с мощной поддержкой

С индивидуальной проверкой домашних заданий

✔️ 16 теоретических уроков

✔️ 9 практических уроков

✔️ Подробные техкарты
с рецептурами

БОНУС
Усиленный модуль по продажам десертов с актуальными инструментами

33 450 RUB

39 300 RUB

~~65 950 RUB~~

при использовании банковской рассрочки

или

88 450 RUB

94 500 RUB

~~120 980 RUB~~

при использовании банковской рассрочки

или

Действует до 15 сентября 2025 включительно