Основа Основ. 1-я ступень Кондитерского Университета
1 ступень программы «Кондитерский университет»
старт - 29 сентября 2025
продолжительность - 3 месяца
Доступ к материалам курса - 12 месяцев
Фундамент кондитерского искусства за 3 месяца:
от кремов и эмульсий до сборки и стабильных десертов.
Уверенно читать и адаптировать рецепты под себя
Прогнозировать текстуры (ничего не потечет и не развалится)
Исправлять ошибки десертов (расслоилось, опало в духовке - а вам не страшно)
Понимать, какие ингредиенты можно менять, а какие нет
После обучения вы сможете:
  • хотите начать путь в кондитерстве с правильного фундамента, а не с бесконечных рецептов из интернета;
  • боитесь «провалить» десерт и ищете пошаговую систему, которая объяснит почему всё работает.

ВАШ РЕЗУЛЬТАТ: Сможете не только готовить для семьи и близких, но в любой момент начать зарабатывать на своих десертах
Новичкам
Практикующим кондитерам
  • уже готовите по рецептам, но не понимаете, почему один получается, а другой — нет;
  • хотите разобраться в технологиях и ингредиентах, чтобы уверенно адаптировать десерты под себя.

ВАШ РЕЗУЛЬТАТ: 100% прогнозируемый результат работы, не боитесь брать нестандартные заказы, открываете новые горизонты работы и дохода
  • думаете о собственных заказах или кондитерской, и нужен фундамент знаний, на котором легко строить дальше;
  • хотите уметь считать себестоимость и работать с техкартами.

ВАШ РЕЗУЛЬТАТ: бизнес, в котором спокойно и управляемо вами, знаете, где и как «подкрутить», как выстроить модель долгосрочного успеха
Тем, кто планирует развивать дело
Кому подойдёт курс «Основа Основ»
🔥ОБНОВЛЕННЫЕ УРОКИ

🔥НОВЫЕ ДЕСЕРТЫ

🔥НОВЫЙ УСИЛЕННЫЙ МОДУЛЬ ПО ПРОДАЖАМ (ТОЛЬКО РАБОТАЮЩИЕ ИНСТРУМЕНТЫ В НОВЫХ РЕАЛИЯХ)
ЧТО НОВОГО В ОСНОВЕ ОСНОВ 7.0:
Что вы получите за 3 месяца обучения:
Научитесь выбирать ингредиенты и инвентарь, чтобы не выбрасывать деньги в мусорку
Приготовите 9 вкусных и красивых десертов, чтобы закрепить все теоретические знания на практике
Получите пошаговую обратную связь от кураторов
Разберетесь со всеми базовыми ингредиентами в кондитерском деле: Зачем они? А что будет, если не добавлять? А что будет если заменить?
Разберетесь со всеми базовыми ингредиентами в кондитерском деле
Освоите все базовые технологии кондитерского дела: как варить кремы, как взбивать меренгу и многое другое
Приготовите свой первый авторский десерт
ПОСМОТРИТЕ НА ВАШ ПУТЬ НА КУРСЕ
Как проходит обучение:
  • Все уроки располагаются на специальной удобной обучающей платформе. Доступ к ней — 24/7

  • Все видео уроки очень подробные и с тайм-кодом, чтобы можно было вернуться в любой нужный момент

  • К каждому уроку есть дополнительная информация или техкарта в пдф формате

  • Уроки открываются по расписанию и не зависят от выполнения или невыполнения вами домашних заданий

  • Домашние задания (приготовить, сварить, взбить и тд) проверяются опытными кураторами с очень подробной обратной связью

  • В конце курса вы сдаете теоретический тест и готовите свой авторский десерт

  • При успешном прохождение курса вы получаете сертификат гос образца и сертификат нашей школы
Какие ингредиенты и инвентарь вам понадобятся:
Ингредиенты
Инвентарь
БОНУСЫ ПРИ ПОКУПКЕ
При полной оплате до старта курса
29 сентября
  • Урок по темперированию шоколада
  • Урок по приготовлению тарталетки авиньон
  • Урок по приготовлению кекса бейлиссимо
  • Урок по приготовлению чизкейка Figaro
При использовании банковской рассрочки
6-9 месяцев
  • Урок по темперированию шоколада
  • Урок по приготовлению тарталетки авиньон
  • Урок по приготовлению кекса бейлиссимо
  • Урок по приготовлению чизкейка Figaro
При использовании внутренней рассрочки школы
3 платежа равными долями
  • Урок по темперированию шоколада
  • Урок по приготовлению тарталетки авиньон
  • Урок по приготовлению кекса бейлиссимо
  • Урок по приготовлению чизкейка Figaro
оплатить по спец цене и занять место
В рассрочку от 300 BYN в месяц
Внести предоплату 50 BYN
Внутренняя рассрочка от школы (раздели спец цену на 3 платежа)
ВСЕ САМ
Доступ к записанным видеоурокам
✔️ 16 теоретических уроков

✔️ 9 практических уроков

✔️ Подробные техкарты
с рецептурами
1 500 BYN
1 800 BYN
при использовании банковской рассрочки
или
41 221 RUB
49 465 RUB
при использовании банковской рассрочки
или
Выберите подходящий вам тариф:
оплатить по спец цене и занять место
В рассрочку от 800 BYN в месяц
Внести предоплату 50 BYN
Внутренняя рассрочка от школы (раздели спец цену на 3 платежа)
4 500 BYN
4 800 BYN
при использовании банковской рассрочки
или
Vip тариф
За руку с Леной Скрыган и опытным маркетологом
✔️ 16 теоретических уроков

✔️ 9 практических уроков

✔️ Подробные техкарты
с рецептурами

✔️ Индивидуальная работа с маркетологом по созданию вашей эффективной стратегии продвижения

БОНУС
Усиленный модуль по продажам десертов с актуальными инструментами
оплатить по спец цене и занять место
В рассрочку от 330 BYN в месяц
Внести предоплату 50 BYN
Внутренняя рассрочка от школы (раздели спец цену на 3 платежа)
1 700 BYN
2 000 BYN
при использовании банковской рассрочки
или
с мощной поддержкой
С индивидуальной проверкой домашних заданий
✔️ 16 теоретических уроков

✔️ 9 практических уроков

✔️ Подробные техкарты
с рецептурами

БОНУС
Усиленный модуль по продажам десертов с актуальными инструментами
46 717 RUB
54 962 RUB
при использовании банковской рассрочки
или
123 664 RUB
131 908 RUB
при использовании банковской рассрочки
или
Если у вас не проходит оплата или возникли другие вопросы , напишите нам!
мы обязательно поможем!
Отзывы
Ответы на частые вопросы:
Записаться на курс
Если вы хотите не просто печь, а понимать, что вы делаете и зачем - приходите на 1 ступень!
Старт 29 сентября, места ограничены
Made on
Tilda