Основы пищевой безопасности

Как готовить безопасные для здоровья десерты в домашних условиях

Мастер-Класс

Основы Пищевой безопасности

5 октября в 19:00 МСК

Как готовить безопасные для здоровья десерты в домашних условиях

Мастер-класс

Основы Пищевой безопасности

5 октября в 19:00 МСК

Кому подойдет?

Вам, если вы готовите десерты на заказ на домашней кухне

Вам, если вы готовите десерты для себя и близких

Чтобы обезопасить родных людей от пищевых отравлений и других рисков. Неважно в какой вы стране живете

Ради безопасности и ответственности за качество своей продукции перед клиентами. Вне зависимости от страны проживания

Спикер: Антонина Пальчик

Эксперт в пищевой безопасности, которая помогла успешно пройти санитарно-гигиеническую экспертизу многим кафе в нашей стране, а это не просто

Среди клиентов:

собственного бизнеса в сфере питания

6 лет

5 лет

7 лет

работы в food-индустрии в найме

проектного консалтинга
в нише питания

Программа мастер-класса
«Основы безопасности для кондитера»

Доступ: 12 месяцев

Нужны ли перчатки и когда использовать

Правила хранения, обработки и в целом работы с десертом на всех этапах: от закупки ингредиентов до доставки клиенту

Виды опасностей, которые могут нанести вред здоровью через десерт

Плюсы и минусы изготовления кондитерских изделий в домашних условиях с точки зрения пищевой безопасности

*цены в USD/RUB справочно, в зависимости от курса на день оплаты

130 BYN
38 EURO
3900 RUB

Как хранить ингредиенты, заготовки/полуфабрикаты и готовые изделия

Как обрабатывать ягоды, яйца

Как правильно и безопасно обрабатывать и другие ингредиенты, заготовки/полуфабрикаты и готовые изделия

Какие поверхности и инвентарь надо обрабатывать и как это делать правильно, без рисков для здоровья

Приложения: ссылки на законодательную базу Беларуси

ООО «Фуд Студио»
УНП 192596001

Свидетельство о регистрации 192596001 выдано Минскгорисполком 28.01.2016

г. Минск ул. Карастояновой д.32 пом. 39

+375 44 577-15-27

info@coupdecoeur.by

Время работы организации: 9.00 - 18.00