Нарезной торт «Черный лес»
Бесплатный мастер-класс
РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ И ПОЛУЧИТЕ
В ПОДАРОК Авторский рецепт
тарталетки «Клубничный йогурт»
В ПОДАРОК Авторский рецепт
тарталетки «Клубничный йогурт»
17 марта в 19.00 по мск
РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ И ПОЛУЧИТЕ
В ПОДАРОК авторский рецепт кекса Pain d’epice
В ПОДАРОК авторский рецепт кекса Pain d’epice
Научитесь готовить идеальный шоколадный бисквит, яркий вишневый слой и сливочный мусс — без провалов и потери формы
Насыщенная вишневая пропитка с ликером
Влажный бисквит из темного шоколада
Яркий вишневый слой с натуральным вкусом
Бархатный шоколадный крем
Нежный сливочный мусс с ликером Мараскино
Нарезной торт “Черный лес” - ЭТО:
Собирать и нарезать торт чисто и профессионально
Делать идеальный влажный шоколадный бисквит
Готовить нежнейший сливочный ганаш
Готовить яркий вишневый слой, который держит форму
Правильно работать с алкоголем в десертах
Чему вы научитесь на мастер-классе:
вы хотите научиться ...
готовить аккуратные нарезные торты, но не всегда получается собрать их ровно
у вас иногда выходит...
сухой бисквит или нестабильные начинки, и хочется понять, как сделать результат стабильным
вы только начинаете...
разбираться в десертах и хотите приготовить свой первый «Черный лес» по понятной технологии
Этот мастер-класс для вас, если:
Провела более 150 офлайн-обучений кондитерскому мастерству
Студенты специально приезжали к Елене на обучение из более чем 15 стран мира
Основатель кондитерской оффлайн-школы в Беларуси и Кондитерского Онлайн-Университета Coup De Coeur, обучила более 10 000 учеников
Обучает студентов от правильного выбора и замены ингредиентов до создания авторской рецептуры!
преподаватель Елена скрыган
Её рецепты используют не только ученики,
но и кондитерские по всему миру добавляют их в свою ассортиментную матрицу
но и кондитерские по всему миру добавляют их в свою ассортиментную матрицу
Проходила обучение у кондитерских шефов мировой величины: Гарухару, Джорди Бордас, Николя Пьеро, Ханса Овандо, Александра Бардо, Нины Тарасовой, Татьяны Вербицкой
Результаты Учеников.
Готовили в домашних условиях
Готовили в домашних условиях
Отзывы
